别再烤红薯了!换个方法吃红薯,软糯香甜超好吃,出锅孩子就抢光

作者:   时间:2019-10-03 15:06

原标题:别再烤红薯了!换个方法吃红薯,软糯香甜超好吃,出锅孩子就抢光

别再烤红薯了!换个方法吃红薯,软糯香甜超好吃,出锅孩子就抢光!

秋天了,农作物慢慢就上市了,红薯就是其中的一种,红薯就是我们常吃的地瓜,红薯中富含丰富的胡萝卜素,能提供丰富的维生素A,维生素A素有“护眼小卫士”之称,维生素A是由胡萝卜素转变而成的。它还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等,可促进孩子的发育和生长,还有助于清除体内的自由基,老年人多吃更是可以预防便秘,多吃也不会发胖。红薯除了煮红薯,烤红薯,还可以这样做,简单做一盘香甜软糯超好吃,孩子都抢着吃。

材料:红薯,糯米粉,花生油。

做法:

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1,红薯提前蒸熟,去皮放到盆里用勺子压碎成泥状。

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2,加入2勺糯米粉,喜欢甜度大一些的也可以再适当的加一些白糖,我这个红薯甜度大,就没有再加糖。

3,一起和成软硬适中的面团,如果地瓜水分多就适当的多加一些糯米粉,如果地瓜水分很少,就可以稍加粉,这个可以灵活操作。

4,把地瓜糯米粉团揪成大小一致的小剂子,团成圆球,按扁成小饼的形状。

5,平锅抹油,把小饼放入,小火烙制,小饼鼓起,翻面继续烙成金黄色,出锅即成。

6,每次烙上一大盘,上桌秒光,孩子超喜欢吃,软糯香甜超好吃。

峰儿话语:

1,地瓜的品种不同,含水量也是不一样的,糯米粉的加入就要适当添加。

2,糖分的添加也是看红薯的甜度,如果老年人吃就不要再加入糖分。

3,平底锅烙制,要用小火来烙,千万不要火太大,会糊掉的,如果用电饼铛也是很简单的。

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